Witaminy stanowią grupę związków niezbędnych w funkcjonowaniu organizmu, które muszą zostać dostarczone z zewnątrz, ponieważ nie jesteśmy w stanie sami ich syntezować.
Za czasów PRL miał być zdrowy i krzepić, dzisiaj jest wskazywany jako przyczyna większości chorób cywilizacyjnych. Wciąż jednak dominuje w jadłospisie, nawet
